Selalunya kalau teringin nak makan lauk sotong, rasa jem dekat kepala sebab resepinya takde lain, kalau bukan sambal, kicap, kalau bukan kicap, sambal. Celup tepung saya jarang masak buat lauk sebab sedap sangat, so memang tak sempat nasi masak lauk dah abis dulu buat ratah-ratah. Melainkan kalau makan kat kedai celup tepung dekat Pantai Rhu, Ganu Kiter. Nostalgia sangat!
Jadi, bila dapat je resepi Sotong Masak Asam dari maklong yang simple dan sedap ni, saya terus parking dalam otak, hafal siap-siap. Kakak Iman Nasuha pun suka sangat. Hantu seafood macam ibu dia jugak.
Layan jom!
Bahan-bahan :
- 7-9 ekor sotong sederhana besar dipotong bulat
- 1 inci halia dihiris saiz batang mancis
- 2 ulas bawang merah dihiris halus
- 3 ulas bawang putih dihiris halus
- 1 tangkai cili merah dipotong serong
- asam jawa sebesar ibu jari
- minyak untuk menumis
- sedikit soohun direndam
- air secukupnyaCara-cara :
- Panaskan minyak di dalam kuali
- Tumiskan bahan-bahan yang dihiris dan cili merah sehingga berbau wangi
- Masukkan sotong dan sedikit air bersama perahan asam jawa
- Biarkan mendidih dan masukkan soohon
- Perasakan dengan garam secukupnya
- Kacau sebati dan boleh tambahkan lagi air jika suka banyak kuah
- Jika sotong telah masak, matikan api
- Siap dan sedia dihidang !
Dap..dap..dap..
Selamat mencuba ya. Buat jangan tak buat tau! Sedap dimakan bersama nasi panas dan ikan goreng, cicah sambal belacan. Memang terangkat! Sesuai dimakan semasa berbuka, nak forward sampai sahur pun still mengancam lagi. Itupun kalau still ada lagi laa..hehehe…
22,133 total views, 1 views today
KELEBIHAN MENJADI AHLI SHAKLEE
PROMOSI TERKINI
KATEGORI
ENTRI POPULAR
ARKIB
APA KATA MEREKA TENTANG VIVIX
APA LAGI YANG MEREKA KATA PASAL VIVIX
HOT LINKS
LIVE TRAFIK
JUMLAH PENGUNJUNG SEJAK NOVEMBER 2015
You’re the writer of your life
JANA PENDAPATAN DARI RUMAH DENGAN KAMI